చామగడ్డ కూర

కావలసిన పదార్థాలు

చామగడ్డ - 4 ఉడికించి చిన్న ముక్కలుగా కోసినవి

ఉల్లిపాయలు - 1 సన్నగా తరిగినది

టమోటాలు - 2 సన్నగా తరిగినది

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - 1 tablespoon

పసుపు - 1 teaspoon

కారం

ఉప్పు

నూనె

• ముందుగ చామ గడ్డలను pressure cooker లో వేసి రెండు cups నీళ్ళు పోసి సన్న సెగ మీద ఉడక పెట్టాలి.

• ఉడికాక తొక్కు తీసి చిన్న ముక్కలుగా చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

• ఒక బాండలి లో కొంచం నూనె పోసి వేడి చేసుకోవాలి.

• అందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి వేయించుకోవాలి.

• వేగాక అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు , టమోటాలు వేసి వేగించాలి.

• అందులో కొంచం పసుపు , ఉప్పు కూడా వేయాలి. కొంచం నీళ్ళు పోసి ఉడికించుకోవాలి.

• ఉడికాక అందులో తగినంత కారం వేసి ఒక ఐదు నిముషాల పాటు ఉడక నివ్వాలి.

• అంతే చామ గడ్డ కూర తయారు.