ఫింగర్ ఫ్రైస్

ఆలు గడ్డలు - 2

ఉప్పు

కారం

నూనె

1 ఆలు గద్దలకు తొక్కు తీసి నిలువుగా సన్నగా కట్ చేసుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి.

చేసుకున్న ముక్కలు మరీ లావుగా కాని సన్నగా కాని ఉండ కూడదు.

వీటిని ఉప్పు నీటిలో ఒక 10 - 15 నిముషాల పాటు నాన పెట్టాలి.

2  ఒక గిన్నెలో నిండా నీళ్ళు పోసి ఉడికించాలి.

ఉడికాక ఆలు గడ్డ ముక్కలను వేసి ముక్కలు భాగం ఉడికేంత వరకు ఉడికించాలి.

నీళ్లన్నీ వడార్చి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

3 ఒక బాండలి లో deep fry కి సరిపడా నూనె పోసి వేడి చేసుకోవాలి.

ఉదికిన్చుకున్న ఆలు గడ్డ ముక్కలను వేసి ఫ్రై చేయాలి.

పక్కకు తీసి ఉప్పు , కారం చల్లి వేడి వేడి గా తినాలి.